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蓮霧功效及營養很豐富，熱量低還能穩血糖、血壓，是減重族和糖尿病患者的首選，蓮霧產季、禁忌？蓮霧如何保存？減肥怎麼吃蓮霧？專家們一次解答！
蓮霧品種、蓮霧産季大解密
蓮霧（英文：Wax-apple）是台灣重要農作物之一，其栽培地主要集中在屏東縣，約占全台70％的栽培面積，如高雄的六龜地區、嘉義的梅山、中埔，以及南投的信義和宜蘭，都是蓮霧的主要產地。
蓮霧的自然開花期在2～4月之間，而主要產季則在夏季的5～7月。但台灣南部常遭受高溫多雨的天氣影響，農民採取環刻、淹水、斷根等措施，將開花期提前至9～12月，進而在11月至隔年3月間產出冬果蓮霧。不僅提升蓮霧品質，減少病蟲害，且相對較低的溫度，也讓蓮霧果色更鮮豔，口感更甜脆多汁。
蓮霧品種有哪些?
蓮霧不只營養好吃，品種也十分豐富，台灣常見的蓮霧品種共有5種，分別如下：
- 黑珍珠：外觀呈現圓錐形，果色顏色深紅，糖度較高。
- 黑金剛：果形整體呈現鐘型，屬於大果品種。
- 紅寶石：果形是長條狀，也被稱為飛彈蓮霧、砲彈蓮霧。
- 巴掌蓮霧：因果形大如巴掌得名，果實酸度低，又有濃郁的蔗糖香，十分受人喜愛。
- 黑糖芭比：果色深紅，味道甜中帶酸，吃起來肉質紮實。
蓮霧功效4種一次看：能控血糖、調血壓
蓮霧的4種功效，不僅能控制血糖，還能防止便祕，甚至是管理血壓：
蓮霧功效1：控制血糖
蓮霧在水果中屬於含糖量較低的水果，對於想控制血糖又喜歡吃水果的人來說，是很優秀的選擇，一次可以吃到2顆左右，約等於1份水果量。
蓮霧功效2：控制血壓
蓮霧在水果中屬於含糖量較低的水果，對於想控制血糖又喜歡吃水果的人來說，是很優秀的選擇，一次可以吃到2顆左右，約等於1份水果量。
蓮霧功效3：防便祕
排便順暢對於維持血壓來說，是十分重要的，蓮霧含有豐富的膳食纖維，可以幫助我們調整腸道環境，防止便祕發生，有助身體循環更順暢。
蓮霧功效4：養顏美容、抗老化
蓮霧還有豐富的維生素C，能幫助體內膠原蛋白合成，達到養顏美容、抗老化的效果，非常推薦辦公族每天啃1～2顆當作下午點心。
蓮霧營養成分揭露：富含維生素C、膳食纖維
蓮霧的營養價值：
1. 維生素C
蓮霧還有豐富的維生素C，能幫助體內膠原蛋白合成，達到養顏美容、抗老化的效果，非常推薦辦公族每天啃1～2顆當作下午點心。
2. 蒲桃鹼（Jambosine）
蓮霧所含的「蒲桃鹼（Jambosine）」為一種生物鹼，Jambosine主要的作用是阻止或調節澱粉轉化為單糖，能夠協助血糖的穩定。
3. 膳食纖維
蓮霧所含的植化速包括酚類、類黃酮、黃酮醇苷、原花青素、花青素和鞣花單寧等。植化素具抗氧化和抗發炎的生物活性，能夠降低自由基對於血管壁的氧化傷害，維護心血管的健康。
4. 植化素
蓮霧所含的植化速包括酚類、類黃酮、黃酮醇苷、原花青素、花青素和鞣花單寧等。植化素具抗氧化和抗發炎的生物活性，能夠降低自由基對於血管壁的氧化傷害，維護心血管的健康。
5. 菸鹼酸
菸鹼酸可調節體內膽固醇的合成，主要能夠提高血液中有益的高密度脂蛋白膽固醇水平，並減少有害的三酸甘油酯和有害的低密度脂蛋白膽固醇的含量。
蓮霧GI值是多少? 糖尿病患者能吃嗎?
一顆蓮霧約90～100克，提供熱量30～35大卡，是熱量很低的水果，再加上GI值只有36，屬於GI＜50的低GI水果。高齡醫學內科醫師傅裕翔則指出，蓮霧能幫助控制血糖，糖分相對低，每100克含5.8克糖，糖尿病患者可以在飲食中做替換，不過若是遇到改良過、甜分較高的品種，或是單顆重量很重的蓮霧，還是要適量，別吃太多比較好。
蓮霧能幫助減肥嗎?
一顆蓮霧約90～100克，提供熱量30～35大卡，是熱量很低的水果，減重族群可在「餐前吃蓮霧」，不僅可以增加飽足感，還能有效控制進食量，且蓮霧中豐富的膳食纖維，能促進腸胃蠕動，預防便祕。
蓮霧禁忌是什麼?
蓮霧沒有什麼食用禁忌，尤其蓮霧還屬於低鉀水果（每100克含鉀量 300毫克以下），所以對於需要嚴格控制鉀離子攝取的腎臟功能退化族群來說，蓮霧是比較不會造成電解質震盪，是可以安心攝取的水果之一。
哪些人不適合吃蓮霧?
有5種人較不適合食用蓮霧：
1. 嬰幼兒消化不良時，可適量食用蓮霧改善，但過多容易導致小兒遺尿。
2. 蓮霧偏涼，女性月經來潮前幾天和生理期時，如有痛經等不適症狀，最好避免食用蓮霧。
3. 蓮霧有利尿作用，頻尿、尿失禁者多食可能加重病情。
4. 患有胃潰瘍、腸胃虛寒者，應避免空腹食用蓮霧。
5. 蓮霧在中醫屬性裡偏涼，因此不建議陰虛體質者食用。
蓮霧怎麼桃? 什麼時候吃最好? 一天能吃幾顆?
想挑選好吃的蓮霧，不妨參考農民所說的口訣「黑透紅，肚臍開、皮幼幼、粒頭飽」來挑選：
- 黑透紅：果色深紅者代表品質較佳，通常蓮霧果皮色澤越深，糖度也越高。
- 肚臍開：下方果臍萼片展開越大，表示越成熟、滋味最甜美。
- 皮幼幼：果皮帶有光澤，且無斑點或粉狀物質。
- 粒頭飽：果實飽滿、放在手上具有重量感，表示果肉質地密實，甜度也比較高。
蓮霧什麼時候吃最好?
蓮霧甜脆多汁，是頗受消費者歡迎的水果之一，不過，可別以為過年就是蓮霧品質最好的時候，根據果樹專家和果農的說法，清明節前後的蓮霧才最好吃。
蓮霧一天可以吃幾顆?
正常人一天可攝取2至4份的水果量，以一份水果約60卡來計算，約等於1.7顆蓮霧，所以普通人可以吃4至6顆蓮霧，都是沒有問題的。
蓮霧怎麼保存? 常溫還是冷藏?
由於蓮霧缺乏堅硬果皮保護，且皮薄易脫水，容易碰傷而不耐久藏，包上報紙和塑膠袋，放冰箱冷藏可達一周不會壞，若因碰傷使果皮破壞，建議要先食用，或存放前先將蓮霧受傷部分切除，再放入塑膠袋綁緊保存即可。雖然剖半食用較方便，但整顆一起吃才能充分享受爽脆口感，從蒂頭開始，才能越吃越甜。
蓮霧常見問題
蓮霧的IG值高嗎?
蓮霧的GI值只有36，屬於非常健康的低GI水果。
糖尿病患者能吃蓮霧嗎?
蓮霧的醣類密度僅0.09，相比之下，香蕉則有0.22；換算成每份水果的分量，蓮霧約為2～3顆（約180克），香蕉則為半根（約95克）。因此糖尿病患者，一般建議每天攝取2份水果，也就是約4～6顆蓮霧。
三高可以吃蓮霧嗎?
蓮霧有控制血糖、調節血壓的作用，三高患者非常適合吃。
蓮霧吃太多會有什麼影響?
嬰幼兒蓮霧吃太多，可能會導致小兒遺尿，尿失禁患者吃太多蓮霧恐會加重病情。
空腹可以吃蓮霧嗎?
普通人飯前空腹吃蓮霧，有助於提升飽足感，是減重的小妙招之一，但患有胃潰瘍、腸胃虛寒者，要避免空腹食用蓮霧。
蓮霧功效及營養都十分豐富，能養顏美容、抗老化，還能控制血糖、調節血壓，是減重族和糖尿病患者必吃的水果，不妨趁蓮霧產季，快多吃這個高CP值水果吧。
《全文完》
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高雄六龜黑糖芭比蓮霧
原始價格：$480.00。$450.00目前價格：$450.00。